BCV_RMos_MA_00063
The Hotel Majestic staff christmas luncheon
Repas de Noël du personnel.
Fête religieuse (Noël, Pâques, etc.), 9 janvier 1941
DoubleTree by Hilton Harrogate Majestic Hotel & Spa; Harrogate, Royaume Uni
Collection
Anton Mosimann
Informations
A partir des mets présents dans le menu, nous vous proposons deux recherches de recettes disponibles librement sur Internet
Wikisource : Une première recherche plutôt historique avec Le Guide Culinaire écrit par Auguste Escoffier (1903). « Qualifié de « Bible des cuisiniers », l’ouvrage est considéré comme une référence mondiale dans le monde de la cuisine française » [Wikipédia]. Le Guide culinaire sur Gallica.
Google : La deuxième recherche plus étendue est redirigée sur le moteur de recherche Google.
Potage
Green Pea Soup
Plat principal / rôti / rôt
Norfolk Turkey
Accompagnement
Mashed Turnips
Savoy Cabbage
Rissolees Potatoes
Dessert
Christmas Pudding
Mince Pies
Entité organisatrice
Description matérielle
- Bifeuillet
- Imprimé
- 4 pages, 10.5 x 17 cm
- Couleur
- Papier
Notes
Trois autographes.
Identifiant
BCV_RMos_MA_00063
Copyright
Métadonnées disponibles
