s027a0353 :

Rencontre avec Henri Dorsaz et Honorine Bruchez, Randonnaz, 1982

 

Producteur
Centre régional d'études des populations alpines 

Mention obligatoire
CREPA, Médiathèque Valais - Martigny

Référence : s027a0353
0:00
Introduction

1:03
Agriculture ; type de culture ; surface agricole

5:34
Moisson, récolte et battage du blé

8:10
Moulin: occupation, utilisation, fonctionnement, anecdote

12:04
Fabrication du pain ; four banal : quantité de pain par famille ; bénédiction du pain

16:52
Domaine des Larzettes: surface agricole, type de plantation

22:04
Travaux des champs, anecdotes

26:32
Fabrication de pâtisseries au four banal

29:45
Réserve et stockage du grain

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